Se ti trovi in questa pagina so che per te è importante la qualità del cibo che mangi, sicuramente sai riconoscere un prodoto del supermercato con quello raccolto e spedito da un piccolo produttore come me.
So anche che per te è importante il rispetto per l’ambiente e con l’Azienda Russo sicuramente farai una spesa inteligente e sostenibile.
Ti ringrazio per aver letto queste parole sincere di un piccolo produttore che ama il suo lavoro, spero di poter trovare un tuo ordine e di farti assaporare i veri prodotti siciliani!
Vi starete chiedendo cosa vuol dire monocultivar, vero ?
Monocultivar vuol dire una sola varietà infatti in azienda coltiviamo una sola varietà, la biancolilla .
Rispetta ad altri oliveti ,il nostro oliveto è concentrato tutto sulla varietà biancollila , per produrre un olio di di qualità e che la mantenga con il passare del tempo .
Le nostre olive vengono molite prima delle 24h dalla raccolta per far mantenere alle olive tutte le caratteristiche necessarie per ottenere un olio di qualità.
Das native Olivenöl extra hat eine wunderschöne goldgrüne Farbe und hat eine mittelfruchtiger Geschmack, piuttosto delicato al palato ed elegante. È un olio molto aromatico però, con sentori piuttosto intensi di Mandel, frische Tomate und teilweise auch Artischocke. Im Grunde sind alle traditionellen Aromen Siziliens in diesem Öl enthalten, in ihm konzentriert! Darüber hinaus hat es meist auch einen leicht würzigen Nachgeschmack. Gerade wegen dieser Eigenschaften gilt das aus Oliven der Sorte Biancolilla hergestellte sizilianische Olivenöl extra vergine nicht als zum Kochen geeignet. Es wird eher angezeigt für den rohen Gebrauch, auf Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudelgerichten, aber auch auf Pizza, Bruschetta, Focaccia.
Sind Sie sich nicht sicher, welche Menge Sie kaufen möchten? Befolgen Sie unseren Rat!
L'Natives Olivenöl extra stellt weltweit nur den 3% dar des Verbrauchs von pflanzliche Fette, in Italien i Sie verbrauchen Öl Der Durchschnitt liegt bei etwa 581.000 Tonnen pro Jahr, mit einem Verbrauch pro–verstehen 12 kg pro Jahr.
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